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WHO·Nature 논문이 말하는 ‘설탕보다 나은 선택’의 진실
제로 콜라가 암을 유발한다는 뉴스가 퍼지면서 많은 사람들이 혼란에 빠졌다.
“그럼 다시 설탕 음료를 마셔야 하나?”
결론부터 말하면 그건 최악의 선택이다.
2023~2024년 최신 연구들은 제로 음료의 위험과 한계, 그리고 그래도 설탕보다는 나은 이유를 동시에 보여주고 있다.
이 글은 공포 마케팅이 아니라, 공식 연구와 수치만으로 정리한 현실적인 판단 가이드다.
1️⃣ 아스파탐, WHO의 진짜 입장 (2023년 7월)
뉴스 제목은 자극적이었지만, 공식 발표는 훨씬 차분하다.
✔ IARC (국제암연구소)
- 아스파탐 → 발암 가능 물질 2B군
- “암을 일으킨다”가 아니라
“가능성을 완전히 배제할 수 없다”는 의미 - 김치, 피클, 알로에와 같은 등급
✔ JECFA (WHO·FAO 합동 위원회)
- 일일 섭취 허용량 유지 (40mg/kg)
- 체중 70kg 성인 기준
→ 다이어트 콜라 하루 9~14캔 이상 마셔야 기준 초과
📌 핵심
WHO는 “조심하라”고 했지, “금지하라”고 하지 않았다.
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2️⃣ 진짜 충격은 다른 감미료에서 나왔다 (2023~2024)
🔹 에리스리톨 (Nature Medicine, 2023)
- 혈중 수치 높은 사람
→ 심장마비·뇌졸중 위험 약 2배 - 원인: 혈소판 활성화 → 혈전 형성 촉진 가능성
⚠️ “자연 유래라서 안전하다”는 믿음에 금이 간 순간
🔹 수크랄로스 (Journal of Toxicology, 2023)
- 분해 과정에서 생성되는 물질이
→ DNA 손상 가능성 (유전독성) - 장벽 약화, 염증 유발 가능성 제기
3️⃣ 한눈에 보는 최신 연구 요약
감미료최신 연구 이슈주의 수준
| 아스파탐 | 암 발생 가능성(제한적 증거) | ⚠️ |
| 에리스리톨 | 혈전·심혈관 위험 | 🚨 |
| 수크랄로스 | DNA 손상·장 염증 | 🚨 |
| 자일리톨 등 | 설사·복통, 연구 부족 | ⚠️ |
- 🥤 제로 음료 → 수크랄로스 중심
- 🍰 무설탕 간식 → 에리스리톨
- 🍬 껌·사탕 → 자일리톨
4️⃣ 그럼 설탕 음료가 더 낫나?
여기서 많은 사람들이 사고를 친다.
📊 연구 기반 비교
- 제로 음료(하루 2캔) → 암 위험 약 15% 증가
- 설탕 음료(하루 2캔) → 암 위험 약 200% 증가
📌 결론
제로 음료가 완벽하진 않지만,
설탕 음료로 돌아가는 건 훨씬 위험하다.
5️⃣ WHO의 최종 메시지 (2023 가이드라인)
WHO는 이렇게 정리했다.
- ❌ 체중 조절 목적의 장기적 인공 감미료 사용 비권장
- 이유:
- 체지방 감소 효과 미미
- 2형 당뇨·심혈관 질환 위험 증가 가능성
결론 : 그럼 우리는 뭘 마셔야 할까
- 제로 음료 = 무해한 물 ❌
- 설탕 음료 = 확실히 해로운 선택 ❌❌
가장 현실적인 선택
- 제로 음료는 설탕 끊기용 징검다리
- 일상 음료는 물·탄산수
- “제로니까 마음껏”은 이제 과학적으로 근거 없음
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